www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojov� rostliny, psi, ko�ky, st�ty
Italsk� specialita z vep�ov�ho masa a t�stovinMlet� vep�ov� maso du�en� na v�n� s bylinkami a zeleninou zape�en� s t�stovinami a s�rovou om��kou�as p��pravy: 80 min Po�et porc�: 4 porce Kalorie: 951 / 1 porce Kalorie: 175 / 100 g Pot�ebujete potraviny: Vep�ov� mlet� maso: 500 g Raj�ata konzervovan�: 400 g (kr�jen�) Ml�ko: 300 ml Kol�nka: 250 g S�r �edar: 250 g (nastrouhan�) Protlak raj�atov�: 150 g Vejce: 2 ks (roz�lehan�) Cibule : 2 ks (jemn� nasekan�) V�no �erven�: 100 ml �esnek : 1 ks (4 ut�en� strou�ky) M�slo: 20 g Mouka hladk�: 20 g Olej slune�nicov�: 1 pol�vkov� l��ce Cukr: 1 k�vov� l�i�ka Oregano: 1 k�vov� l�i�ka (nasekan�, �erstv�) Sko�ice: 0.5 k�vov� l�i�ky Mu�k�tov� o��ek: 0.5 k�vov� l�i�ky (nastrouhan�) Bobkov� list: 2 ks S�l Pep� Pot�ebujete n��in�: Velk� p�nev Velk� hrnec M�sa ��ruvzdorn� zap�kac� velk� Trouba Postup p��pravy: Krok 1: Na p�nvi rozeh�ejeme olej. Vlo��me do n� maso, �esnek a cibuli a v�e asi 5 minut prudce op�k�me. Krok 2: P�id�me raj�ata, rajsk� protlak a v�no a m�rn� asi 15 minut podus�me. Krok 3: D�le p�id�me cukr, oregano, sko�ici, bobkov� list, s�l a pep� a dus�me dal��ch 10 minut. Krok 4: Do velk�ho hrnce do vrouc� vody d�me va�it t�stoviny, kter� asi po 8-10 minut�ch sced�me a ulo��me stranou. Krok 5: ��ruvzdornou m�su vyma�eme m�slem. Poklademe polovinu masov� sm�si, kterou p�ekryjeme vrstvou kol�nek.Pokra�ujeme dal�� vrstvou masa a navrch d�me z�v�re�nou vrstvu kol�nek. Krok 6: M�su vlo��me do trouby a t�stoviny s masem zap�k�me asi 20 minut. Krok 7: P�iprav�me s�rovou om��ku: v kastrole rozeh�ejeme m�slo, p�id�me mouku a za st�l�ho m�ch�n� ji osmahneme.Postupn� p�il�v�me ml�ko. Asi 5 minut prova��me. Odstav�me, p�im�ch�me s�r, vejce,mu�k�tov� o��ek a osol�me, p��padn� opep��me. Krok 8: Zap�kac� m�su vyjmeme z trouby a t�stoviny p�elijeme s�rovou om��kou. Pot� je�t� 20 minut dope�eme dozlatova. V�echny recepty online na www.CelySvet.cz : |